これからのノンアルコール業界ってどうなるんだろう？？
そんな素朴な疑問からノンアルコールを専門に取り扱うメディアを作ってみようと思い立ちました。
それが「シラフ」です。
日本をはじめ世界の酒類市場は長きにわたり不振が続いています。
日本の酒離れは若い世代の低所得化や非正規雇用者の増大など経済的理由が主な原因ですが、
- 「翌日の仕事に差し支えるから飲まない」
- 「終電がなくなる」
- 「コミュニケーションにお酒は要らない」
という様々な価値観が生まれてきており、飲み会離れや健康志向の高まりも後押ししているように思えます。
飲酒量が減少する中、成長著しいのがノンアルコール飲料市場です。
国内のノンアルコールビール出荷量は、2018年までの10年間でおよそ4倍に拡大しました。
お酒を飲めない体質の方はもちろん、妊婦やドライバーの方、休肝日を設けている方を対象にしたノンアルコール飲料は年々増えています。
ビールの他にもワインや日本酒、焼酎、ジンやアブサンといった新しいタイプのノンアルコール飲料が登場し、昨今注目されているノンアルコールカクテル（モクテル）を目玉にしたレストランやバーも相次いで生まれています。
今後もこの需要は拡大し、流れは加速していくことでしょう。
「シラフ」ではお酒と人のこれからを考え、新しいライフスタイルを提案します。
様々なノンアルコール飲料のレビューや楽しみ方、イベントのレポートなどを配信していく予定ですのでお楽しみに。
オーツカ
運営者のオーツカです。
「BARREL」という国内最大規模のウイスキー専門サイトを運営しています。
僕はお酒全般が大好き。
でも、、、大好きなお酒も毎日飲んでいると身体に負担がかかるんですよね。
お酒と末長く付き合っていきたいなら休肝日をしっかりとらなければなりません。
せっかくなら「待ち遠しくなる休肝日」をつくりたい！
おいしく、たのしい休肝日を過ごしたい！
と常々思っていました。
お酒の専門サイトをやっている人がノンアルのメディア！？と思われる方もいらっしゃると思いますが、多くの「飲めない」方、「飲まない」方が声をあげる中、お酒大好きの僕みたいな人間があえてノンアルコールの専門メディアをやることに価値があるのではと思っています。
お酒が大好きだからこそ、発信したいノンアルコールの話。
お酒を飲まない方も、お酒好きの方もノンアルコール飲料を上手に取り入れて、体と心においしい日々を過ごしましょう。
ゲコノミスト、妊娠中、育児中、ドライバーの方にも参考にしてもらえるようなメディアを目指します。