【ピエール・シャヴァン】ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランの味わいレビュー

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランの分類と栄養成分

分類とアルコール度数

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランのアルコール度数は0.0%。

白ワインのスパークリングである「ブラン・ド・ブラン」を再現した、ノンアルコールのテイスト飲料です。

原材料

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランの原材料は、以下の通り。

基本栄養成分

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランの基本栄養成分は以下の通りです。

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランのお味は？

続いてピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランの味わいをレビューしていきます。

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ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブラン製造方法

最初からノンアルコールで製造するのではなく、通常と同じようにつくられたワインからアルコールを抜いています。

ワインテイスト飲料によく使われる「スピニング・コーン・カラム」という方法によって、低温で穏やかにアルコールとワイン成分を分離しています。

そのためワインの香り成分と健康効果のあるポリフェノールはそのままに、ノンアルコールで白スパークリングを実現しました。

新進気鋭のワイナリー【ピエール・シャヴァン】

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランは、ドメーヌ･ピエール･シャヴァンというワイナリーで製造されています。

このワイナリーは南フランスにあり、ワインの産地としては古く栄えている町であるベジエの近郊に位置しています。

2010年から始まったワイナリーで、醸造を担当するファビアン・グロスとマーケティングを担当するマティルデ・ブーラサンという二人の男女によって創設されたもの。

醸造担当のグロス氏はフランス大手の「グラン・シェ」というワイン生産会社で醸造家として活躍していた専門家です。

創設後新しいのにも関わらず世界20ヵ国以上へとワインを取引している、注目のワイナリーでもあります。

フランス最大のワイン輸出を誇る産地

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランの産地は南フランスのマルセイユから西、スペインの国境に向けて広がる、地中海に面したラングドッグ・ルーション。

高い品質でありながら値段はお手頃な、所謂コスパの高いワインが豊富に生産されています。

地中海性気候ということで一年を通して温暖で夏は乾燥しているためブドウの栽培も盛んです。

近年はオーガニック栽培も取り入れられており、オーガニックワイン見本市も開催されるほど。

ラングドッグ・ルーションはいま注目の産地の一つです。

様々な人が集まる場面でもおすすめできる、ヴィーガンとハラール認証

様々なハラール認証のマーク

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランは、ヴィーガンとハラールのどちらにも適しています。

ハラールとは豚肉やアルコールなどの食事の制限などが定められているイスラム法の中で、許可された食べ物を指します。

 

ハラールかどうかを判断するハラール認証機関である「ハラル・コンサルティング」によって「ハラール認証」を受けているため、ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランはイスラム教徒の方も安心して飲むことができるのです。

またピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランは、動物性の清澄剤（濁った果汁を、手早く澄んだものにするための物質）を使用していないヴィーガン飲料でもあります。

肉や魚に加えて、卵や乳製品、 ハチミツなども摂らないヴィーガン（完全採食主義）の方にもおすすめです。

それぞれの食の嗜好や宗教上の理由に関わらず、多くの人が集まるパーティーなどでも活躍できるノンアルコール飲料の一つといえますね。

美味しく飲むために、適した温度は？

ピエール・ゼロ・ブラン・ドはスパークリングワインのため、しっかりと冷やして飲むのがいいでしょう。

目安の温度としては5℃～8℃。

飲む前に冷蔵庫で4時間程度冷やすと丁度いいかと思います。

相性のいい料理は？

ピエール・ゼロ・ブラン・ド・ブランは桃やパイナップルなどのアロマがあり、フルーツらしい酸味や果実味を感じるスパークリングなので、デザートとも好相性。

料理を合わせるならスパイスやハーブの風味があるものがおすすめで、エスニック系の料理にも合います。

主食なら、パンとの相性が抜群。サンドイッチはもちろんのことアボカドなどを使ったディップもいいでしょう。

ノンアルコールですし朝食や昼食に合わせて飲んでも影響はないため、罪悪感も感じずにアルコールを楽しめるというちょっと特別な気分を味わえます。

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