emmy
まだまだ昼間は暑さが残りますが、夜には鈴虫が鳴り、すっかり秋の気配です。
オーツカ
おお、気が付きませんでした。
鈴虫鳴いてましたか、、、。
なんだか一瞬で夏が終わってしまった。
emmy
今年はコロナ禍で出かけることも難しかったので、早く感じますね。
疲れが出やすい季節の変わり目はしっかりと栄養をチャージして体調に気をつけたいところです。
今回は「飲む点滴」こと甘酒と、抗酸化作用のあるポリフェノールをたくさん含む巨峰を使ったモクテルです。
材料
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巨峰 90g（7粒ほど）
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甘酒 40cc（今回は八海山「麹だけで作った甘酒」を使用）
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ソーダ 40cc
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バジル 1枚
STEP.1
巨峰を用意
巨峰を買ってきました。
使うのはだいたい6～7粒くらいですかね。
STEP.2
巨峰をつぶして濾す
巨峰を皮付きのまますりこぎで潰し、茶こしで濾します。
STEP.3
グラスに入れて甘酒を注ぐ
グラスに氷を入れ、甘酒、巨峰の果汁、ソーダの順番でそっと注ぐと綺麗な三層になります。飲むときはよく混ぜてください。
完成！
オーツカ
おお、三層でキレイ。
甘酒ってフルーツと合うんですね。
最近モクテル流行ってますけどお店のは複雑すぎて、お家でつくるのはちょっと難しいなぁと思っていたのですが、これくらいならお家でも再現できそう。
emmy
飾りにバジルを使用しましたが、あってもなくても◎です。
甘酒の甘味が巨峰の渋みによってぐっと大人な味わいとなります。
カロリーは一杯約90kcal。栄養たっぷり、ほんのり優しい甘さのモクテルです。
