オーツカ
今回は鬼門である赤ワイン「カベルネ・ソーヴィニヨン」です。
昨日のメルローと差異はあるかなー？
いってみましょう！
コンテンツ
カールユング カベルネ・ソーヴィニヨンの分類と栄養成分
分類とアルコール度数
カールユングの赤ワインテイスト、カベルネ・ソーヴィニヨンのアルコール度数は0.5%未満です。
0.5％なのでノンアルコール飲料ではあるのですが、昨今の厳密なノンアル事情から言うと完全なゼロではないためローアルコール飲料と呼ばれることもあります。
人体にほとんど影響はありませんが、極度にアルコールが苦手な方や、妊娠中でお子様への影響が気になる方は控えたほうが安心です。
酔えないシチュエーションや健康な方の休肝日に利用するのがよいでしょう。
原材料
カールユング カベルネ・ソーヴィニヨンの原材料は以下の通りです。
オーツカ
ちなみにワインを飲むと二日酔いの頭痛が重くなるのは酸化防止剤が原因なのではないかとする説がありましたが、これは亜硫酸塩ではなく、「ヒスタミン」や「チラミン」が頭痛を引き起こすという説が有力です。
基本栄養成分
カールユング カベルネ・ソーヴィニヨンの基本栄養成分は以下の通りです。
エネルギー：30kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0g
炭水化物：7.5g
食塩相当量：0.01g
オーツカ
一般的なノンアル赤ワインの栄養成分といった印象。
カールユング カベルネ・ソーヴィニヨンのお味は？
続いてカールユング カベルネ・ソーヴィニヨンの味わいをレビューしていきます。
オーツカ
瑞々しいトマトとアセロラドリンク。
味わいはメルローよりもやや強くフレッシュな印象ではある。
甘さと酸のバランスはいいが、やはりボディに欠ける。
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カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの違い
品種だけで見ると、カベルネ・ソーヴィニョンは赤ワインに使われる黒ブドウの中では最もメジャーな品種で、ボルドー地方の帝王。
しっかりとしたタンニンとカシス、タバコ、ジビエ、ブルーベリーのような力強い風味を持ちます。
メルローも世界的で広く栽培されている品種で親しみやすくシンプルな味わいが特徴。プラムやブラックチェリー、プルーンなどの香りがします。
カベルネ・ソーヴィニョンと比べると酸味が穏やかで、優しい味わいです。
飲み頃は？
カールユングのメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンともに、推奨されている飲み頃は12℃。
赤ワインのライトボディに適した温度です。
酸味を感じやすいカベルネ・ソーヴィニョンは少し温度を高めにしてみましょう。
オーツカ
ラストのやんわりした甘さが共通しているのはやはり砂糖が添加されているからでしょうか。
メルローよりは酸味が強いと思いました。
みなさんも比べてみてください！
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