emmy
今回は洋なしです。
とろけるような柔らかな食感と濃厚な香りを持つ洋なしはお酒や、ジャム、スイーツ、香水などにも使われていますね。
オーツカ
洋ナシってとってもアロマが強いですよね。
この時期はよく食べます。
emmy
洋梨はシャリシャリと固いままも美味しいですが、買ってから数日置いて追熟させると果肉がとろりとして芳醇な香りも高まります。
今回は指で押すと、少し柔らかいと感じる程度の熟した洋ナシを使っていきましょう。
材料
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洋なし 1/2
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ピンクグレープフルーツ 1/2
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レモン 1/8
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トニックウォーター 80cc
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アッサム(茶葉) 3g (お好みの茶葉でOK)
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水 大1
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砂糖 大1
STEP.1
材料をまぜる
熟した洋なし、ピンクグレープフルーツ、レモン、トニックウォーターをミキサーで混ぜます。
STEP.2
アッサムティーをつくります
紅茶(アッサム)を濃いめに淹れ、砂糖、水を加えレンジで加熱します(600Wで40秒くらい)。
STEP.3
材料と紅茶をまぜる
グラスに②の紅茶シロップをいれ、①を注ぎます。
完成!
オーツカ
さすが熟した洋ナシを使っているだけあって、香りがものすごくよい。
アッサムティーを使っているからか、厭らしさがなく上品で、本当にカクテルを飲んでいるよう。
emmy
今回は紅茶のシロップをつくりましたが、砂糖と水1:1をベースにハーブ、スパイス、茶葉をいれたりとアレンジが出来ます。
フレーバーのシロップがあるとドリンクのバリエーションが豊かになるのでおすすめです。
オーツカ
カロリーはやや高め(156kcal)なものの、甘すぎなくておいしいです。
日本酒やワイン、ウイスキーなどのフレーバー表現でも洋ナシはよく使われるので、お酒好きな人にはすごくおすすめしたいですね。休肝日にもよさそう!