オーツカ
一気に暖かくなって春真っ盛りですね。
emmy
緊急事態宣言も明けて、人通りも多くなってきました。
今回はお花見の季節にぴったりの桜と苺を使ったモクテルのご紹介です。
材料
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苺 4.5個
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桜葉の塩漬け 1枚
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レモン果汁 小さじ1
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ジンジャービア 適量
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桜ドライフレーク（なくてもOK）
STEP.1
材料をよく洗う
苺をよく洗いましょう。
桜葉の塩漬けもさっと水で洗います。
STEP.2
ミキサーで混ぜる
苺、桜葉、レモン果汁をミキサーで混ぜていきます。
STEP.3
グラスに入れジンジャービアでアップ
氷を入れたグラスに入れ、ジンジャービアを注いで混ぜます。
最後に桜のドライフレークを散らします。
完成！
emmy
甘酸っぱい桜と苺にジンジャービアを加えてピリっとドライに仕上げました。
ちなみに苺はヘタごと使用しています。
葉の部分にも栄養があり、ヘタごと入れるとほんのりとした苦味がより苺の味わいが際立ちます。
オーツカ
ジンジャービアが爽快でいいですね。
フィーバーツリーのジンジャービアってそのまま飲んでも美味しいから何本あったも困らない（笑）
暖かくなってきたこの時期にとてもフレッシュでいいですね。
emmy
桜の香りというと桜餅のようなふんわりとした香りを連想しますが、実は桜の花自体はあまり香りはありません。
葉の部分や塩漬けにすると「クマリン」というリラックス・抗菌作用のある甘い香りの成分が出るようです。
