春の主役「苺のハーブモクテル」

前回の桜に引き続き、春の主役、苺を使ったモクテルです。

甘味料を使用せずに果物、フレッシュハーブの味わいを活かしました。

比較的スーパーでも簡単に手に入れられるディルを使用しています。

おー！出ましたねディル。

モクテルには最近よく使われるので、僕もスーパーに行くとチェックするようになりました。

ディルは魚料理などでよく使われるハーブですね。

鎮静や消化にも良く、甘い香りが特徴です。

旬の苺と合わせ、程よい酸味と甘みが心地よいモクテルをつくっていきます。

今回は苺はヘタごと使用しています。

葉の部分にも栄養があり、ヘタごと入れるとほんのりとした苦味がより苺の味わいが際立ちます。

カロリーもかなり低めで80kcalくらい。

ディルも非常にいい仕事していて、朝から飲んでシャキッとビタミン補給できそう。